採卵鶏の平飼い飼養管理基準

　　英国で提起されましたアニマルウェルフェアにおける「5つの自由」の概念を中心に規定しています。国際認定機関OIE(国際獣疫事務局)が定めました「5つの自由」に基づくアニマルウェルフェアに配慮した飼養環境を維持するために、「採卵鶏の平飼い飼養管理基準」を規定しました。

5つの自由	ケージ飼育による5つの自由を妨げる要因
1. 飢え、渇き、栄養不良からの自由	絶食を伴う強制換羽、良質でない飼料と水の給与
2. 恐怖と苦悩からの自由	家畜の不適切な取扱い
3. 物理的環境の不快からの自由	不適切な換気、快適な温度の維持、畜舎の不清潔な管理
4. 痛み、傷害、病気からの自由	殺処分方法やビークトリミング
5. 正常な行動を示す自由	従来型ケージ（バタリーケージ）による飼育が鶏の正常行動を制限

採卵鶏の平飼い飼養管理基準項目

　アニマルウェルフェアの「5つの自由」の概念を維持するために「採卵鶏の平飼い飼養管理基準」では、以下の項目において、生産者が認証を取得するための基準項目を規定しています。